Pinceles y bote de tinta. Caligrafía kanji sobre papel de arroz… y una pecera sin peces, miento, con un pez artificial que se mueve muuuuuy leeeentaaameeenteee con algún mecanismo que no alcanzo a comprender. En el estándar de estos sitios la mesa, las sillas, los manteles y el totum revolutum general de la estantería del fondo (desde botellitas de licor a una escultura plateada de un cazabombardero). Y entre los pinceles y las caligrafías, sobre la mesa, dos “rapalas” (señuelos de peces artificiales). ¿Será para practicar la pesca al curricán con el solitario ciberpez de la pecera de aguas desoxigenadas?
Qué sushi heterogéneo y ecléctico es en sí mismo este restaurante chino. No es la primera vez que venimos y ya en otra ocasión un nativo descamisado de expresión tan enjuta como su rostro se aplicaba debajo de ese mismo flexo, pincel en mano, caligrafiando kanji tras kanji con mirada de tinta. Eso sí, de vez en cuando vigilaba al personal o descolgaba el teléfono para atender pedidos. “Sopa china, ensalada soja, pato piña, chop suey pollo….” Me preguntaba yo si escribiría todo aquello en kanji…. Sin levantar el pincel del hermoso papel de arroz. Con la destreza natural de quien ya no necesita esfuerzo o atención. Como el concertista de violín que, imbuido de su genio, olvida ya la partitura.
Siempre nos sentamos en esta mesa. Y entre el pato con piña y la sopa agria y picante yo también vigilo. Las preguntas se me quedan en la mesa, junto al sushi. Preguntas eclécticas, heterogéneas… ¿Es maestro de shôdo, o solo practica sin más? ¿Por qué, o para qué, tal cantidad de trabajos sobre la mesa? ¿Los vende, los expone, los regala? ¿Todos esos pinceles están destinados a diferentes estilos? ¿Cómo es posible que pueda usted concentrarse en su arte en medio del jaleo, cómo se abstrae, o ya ni lo necesita? ¿Por qué me siento tan a gusto en el agridulce caos de su restaurante? ¿Cómo te llamas? Y sobre todo…. ¿Cuál es el sentido y el arcano mecanismo que mueve a ese dichoso pez que nada taaaan deeeeeespaaaaciooooo?
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